瑶柱属于水产品还是农副产品呢

瑶柱是水产品，由干贝晒制而成。干贝来源于扇贝、江瑶贝等海洋贝类，经过捕捞、加工、晒干等工序制成。瑶柱含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，营养价值高。市场上销售的瑶柱大多来自沿海地区，如山东、辽宁等地的海域养殖或捕捞的贝类。瑶柱作为海鲜干货，在烹饪中常用来提鲜，制作高档菜肴。

瑶归类为农副产品也有一定道理。瑶柱加工过程中涉及人工养殖、捕捞、晾晒等多道工序，属于农产品加工品。许多瑶柱产自沿海农村地区，当地渔民将新鲜贝类处理后制成瑶柱销售。瑶柱作为传统农产品，在中国饮食文化中占有重要地位，是沿海地区农民的重要经济来源之一。