分辨真假龙井茶的小窍门

分辨真假龙井茶，看外形是关键。真龙井扁平挺直，色泽翠绿鲜活，叶片大小均匀。假茶往往形状不规则，颜色暗淡或过于鲜艳。冲泡后，真龙井茶汤清澈明亮，叶底嫩绿完整。假茶茶汤浑浊，叶底发黄或破碎。购买时选择正规渠道，价格明显低于市场价的龙井茶需谨慎。龙井茶有"糙米色"特点，过于翠绿的可能是染色茶。

闻香气也能辨别真伪。真龙井有独特的豆香或兰花香，香气清持久。假茶香气刺鼻或淡薄，甚至有异味。真龙井冲泡后香气持久，3-5泡仍有明显香气。假茶香气很快消失。真龙井茶汤入口顺滑，回甘明显。假茶口感苦涩或平淡无味。购买时可要求试泡，真龙井茶汤入口后喉咙有清凉感，这是其他茶难以模仿的特征。