脱去绿衣换红袍是什么意思

"脱去绿衣换红袍"形容植物从绿色转变为红色的过程，常见于秋季树叶变色。枫树叶子在秋天失去叶绿素，原本被掩盖的花青素显现出来，使叶子由绿变红。爬山虎藤蔓也会经历这种变化，夏季满墙绿色，秋季变成火红色。这种色彩转变是植物应对寒冷环境的自然适应，通过产生红色素保护叶片免受强光伤害。

这个说法也指代果实成熟过程中的颜色变化。柿子从青绿色逐渐变为橙红色，石榴果实成熟时外皮也会由绿转红。辣椒生长初期呈绿色，完全成熟后变成鲜红色或紫红色。这种颜色变化标志着果实糖分积累完成，营养价值达到最高点，是自然成熟的信号，也是动物传播种子的视觉提示。