内蒙古大草原上的特产是什么

内蒙古大草原盛产优质奶制品，包括奶酪、奶豆腐和奶皮子。这些食品采用传统工艺制作，保留了草原牧区的独特风味。草原上的牛羊品种优良，产出的奶源纯净无污染。奶制品富含蛋白质和钙质，是当地居民日常饮食的重要组成部分。游客品尝后常常赞不绝口，成为草原之行必带的伴手礼。

草原特产还包括多种野生植物和药材，如沙葱、白蘑和黄芪。沙葱可凉拌或炒食，味道清香独特；白蘑是珍贵的食用菌类，口感鲜美；黄芪具有补气功效，常被制成茶饮或药材。这些自然馈赠凝聚了草原的精华，体现了人与自然的和谐共生关系。