临近保质期是多久

临近保质期一般指食品在包装上标注的最后食用日期前的7到30天。这段时间内，产品仍保持最佳品质，如酸奶在到期前10天口感依然醇厚，饼干在到期前2周酥脆度不减。商家常在此阶段打折促销，消费者可把握机会购买性价比高的商品。不同食品差异明显，罐头可保存至到期后数月，而鲜奶必须在到期前3天内饮用完毕。

食品接近保质期时，安全风险逐渐增加。研究显示，开封后的酱料在保质期前5天食用更安全，即食肉类在到期前7天内食用最佳。冷藏食品如沙拉需在到期前4天内食用完毕，干燥食品如坚果可在到期前2周内安全食用。消费者应检查食品外观、气味和质地，异常时应立即丢弃，避免食物中毒风险。