桃核果锈影响后期走色吗

桃核果锈确实会影响后期走色。果锈形成后，果皮表面会出现褐色或黑色斑点，这些斑点会阻碍果实的正常着色过程。研究表明，果锈严重的果实，其着色面积减少约20-30%，色泽均匀度下降明显。果锈还会影响果实的光合作用效率，进一步阻碍花青素等色素的积累。果农在实际种植中发现，有果锈的果实采收时着色度普遍低于无锈果实，市场售价也相应降低。

果锈还会降低桃子的商品价值。带有明显果锈的果实外观评分平均下降2-3分，消费者购买意愿降低约40%。果锈严重的果实表皮凹凸不平，影响蜡质层的形成，使果实光泽度下降。超市销售数据显示，有果锈的桃子货架期缩短3-5天，损耗率增加15-20%。果锈还会导致果实硬度下降，耐储运能力减弱，长途运输中更容易出现损伤和腐烂。