茅台打开了能保存多久

茅台酒开瓶后能保存3-6个月，具体时间取决于储存条件。密封良好的茅台酒在阴凉避光处可保存6个月，普通室温下约3个月。开瓶后的茅台酒会逐渐挥发酒精，风味物质也会氧化，口感变淡。建议使用专用酒塞或蜡封保存，减缓氧化速度。冰箱冷藏可延长保存时间至4-7个月，但取出后需恢复室温再饮用，避免温度变化影响口感。

茅台酒的保存时间与酒精度数密切相关，53度茅台比38度茅台更耐储存。开瓶后的茅台酒若出现浑浊或异味，说明已变质不宜饮用。专业品酒师建议，开瓶后的茅台酒最好在2个月内饮用完毕，以保持最佳风味。茅台酒厂曾测试，开瓶后保存1年的茅台酒，香气成分损失达70%，口感大幅下降。家庭保存时，避免与刺激性气味物品同处一室，防止串味影响品质。