杭州堡是什么意思

杭州堡是杭州地区的一种传统建筑形式，主要分布在西湖周边山区。这些石构建筑多建于明清时期，用于防御和居住。杭州堡的特点是坚固的石墙结构，内部设有多个房间和通道。著名的杭州堡包括灵隐寺附近的石堡群和龙井山区的防御工事。这些建筑融合了江南建筑风格与军事防御功能，展现了古代杭州人民的智慧。

杭州堡也是杭州的一种特色小吃，由糯米粉制成，包裹着甜馅或咸馅。这种传统糕点在南宋时期就已经流行，如今在杭州的老字号店铺如知味观和奎元馆仍能品尝到。杭州堡的外皮柔软有嚼劲，内馅丰富多样，有豆沙、芝麻、肉松等多种口味。每年中秋节前后，杭州堡的销售量会达到高峰，成为当地居民送礼和家庭聚会的必备食品。