小龙虾三斤是多少

三斤小龙虾大约是1.5公斤，相当于超市里常见的3袋500克装冷冻虾的重量。这个分量足够3-4人饱餐一顿，配上土豆、玉米等配菜，火锅店会使用大号盆子盛装。家庭烹饪时，三斤虾需要提前去虾线，清洗后用油爆炒，加入啤酒焖煮20分钟，肉质会更加紧实入味。

小龙虾的个头差异很大，三斤大约包含30-40只中等规格的虾。餐厅菜单上常标注"三斤装"，实际包含虾头、虾身和虾黄，重量占比约为2:7:1。购买时注意区分鲜活度，活虾会挣扎，死虾则迅速变黑。烹饪三斤虾需要准备足量调料，包括2-3斤干辣椒，1斤花椒，以及葱姜蒜等基础配料，才能做出麻辣鲜香的效果。