鸡蛋属于荤菜类吗

鸡蛋不属于荤菜类。鸡蛋是植物性食品，由母鸡产出，不含肉类成分。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养均衡。鸡蛋可以炒、煮、蒸等多种方式烹饪，适合各年龄段人群食用。鸡蛋在烹饪中常被用作主料或配料，制作蛋糕、面包等食品。鸡蛋价格亲民，购买方便，是家庭常备食材之一。

鸡蛋被归类为蛋类食品，独立于荤素分类。鸡蛋的营养成分与肉类不同，脂肪含量较低，胆固醇含量适中。鸡蛋中的蛋白质属于完全蛋白质，包含人体所需全部氨基酸。鸡蛋在营养学上被视为优质蛋白质来源，适合素食者食用。鸡蛋在中医理论中具有滋阴润燥的功效，与荤菜性质不同。