鲜豆浆可以保存多久

鲜豆浆在室温下只能保存2到3小时，超过这个时间容易滋生细菌。放入冰箱冷藏可延长至24小时，最佳饮用时间是制作后的8小时内。市面上销售的盒装豆浆因添加防腐剂，保质期可达7天以上，但开封后需在24小时内喝完。豆浆变质会产生酸味和絮状物，出现这些情况就不能再饮用了。

家庭自制豆浆最好现做现喝，营养价值和口感最佳。如果需要保存，可采用高温杀菌法，将豆浆煮沸后密封，能保存3天左右。真空包装的工业豆浆在常温下可保存6个月，但开封后需冷藏并尽快饮用。豆浆保存容器要干净无油，避免交叉污染，每次取用后立即密封放入冰箱。