云南咖啡是什么行业的

云南咖啡属于农业种植与加工行业。云南种植的咖啡豆主要分布在普洱、西双版纳等地，海拔1000-2000米的山区适宜咖啡生长。当地农民种植咖啡树，经过采摘、去皮、发酵、干燥等工序，生咖啡豆就加工完成了。云南咖啡种植面积约78万亩，年产量达8万吨，成为中国最大的咖啡产区。这些咖啡豆被销往国内外，用于制作各种咖啡产品。

云南咖啡也是食品饮料行业的重要组成部分。咖啡豆经过烘焙、研磨后，成为制作咖啡饮品的原料。云南的咖啡企业生产速溶咖啡、挂耳咖啡、咖啡胶囊等多种产品，满足不同消费者的需求。星巴克、雀巢等国际品牌也使用云南咖啡豆。云南咖啡文化节等活动促进了产业发展，带动了当地经济，创造了就业机会，成为乡村振兴的特色产业。