种子生长成幼苗的过程叫什么

种子生长成幼苗的过程称为"萌发"。萌发需要适宜的温度、水分和氧气。种子吸收水分后，种皮软化，胚根首先突破种皮向下生长，形成主根。随后，胚芽向上伸展，突破土壤表面，发展成茎和叶。这个过程中，种子内部储存的营养物质被消耗，为幼苗初期生长提供能量。萌发时间因植物种类而异，从几天到几周不等。

幼苗生长阶段是植物生命周期的重要转折点。种子萌发后，真叶开始展开，进行光合作用制造养分。根系不断分支，形成更强大的吸收系统。茎部逐渐木质化，增加支撑能力。幼苗生长速度受光照强度、土壤肥力和水分供应影响。健康幼苗表现为叶片浓绿、茎秆挺直、根系发达。这个阶段决定了植物能否顺利过渡到成熟期，对最终产量和品质有直接影响。