玉米是什么时候引进引入中国的

玉米原产于美洲，明朝中期传入中国。据史料记载，玉米最早由葡萄牙商人经海路带入东南沿海地区。福建、广东等地的方志显示，16世纪中后期已有玉米种植记录。这种高产作物迅速适应了中国南方气候，先在山区推广，后向北方扩展。清代《农政全书》详细记载了玉米种植方法，证明其已在中国广泛种植。

玉米在中国的传播速度惊人。不到100年时间，玉米已从沿海地区深入内陆。17世纪末，玉米在西南山区成为主要粮食作物。18世纪，玉米种植区扩展到东北、华北等地。考古发现表明，清代墓葬中常有玉米棒随葬。玉米的耐旱特性使其在干旱地区也能生长，这大大丰富了中国农作物的多样性，提高了粮食产量。