桃酥是天津特产吗

桃酥并非天津特产，而是中国传统糕点之一。桃酥起源于华北地区，北京、河北、山东等地都有悠久制作历史。桃酥以面粉、油脂、糖为主要原料，口感酥脆香甜，表面常有芝麻点缀。天津虽然有许多特色小吃，如狗不理包子、十八街麻花，但桃酥不在其列。全国各地超市、糕点店都能找到桃酥身影，证明它属于全国性食品而非地域特产。

桃酥的制作工艺简单，家庭也可自制。传统桃酥需要精确控制油糖比例，烤制时火候掌握至关重要。优质桃酥应呈金黄色，掰开呈自然裂纹，入口即化。现代桃酥衍生出多种口味，添加核桃、杏仁等坚果增加营养。桃酥保存期较长，密封条件下可存放数周，这使其成为受欢迎的日常零食和节日礼品，而非特定地区的代表性食品。