时间:09-18人气:25作者:笑嘻嘻
咖啡原产于非洲埃塞俄比亚的高原地区。当地牧民发现山羊吃了红色浆果后变得异常活跃,由此发现了这种神奇果实。咖啡种植随后传入阿拉伯半岛,也门的摩卡港成为早期贸易中心。巴西现今是全球最大咖啡生产国,年产量超过300万吨。哥伦比亚咖啡以醇厚口感闻名,越南则主要种植罗布斯塔品种。印度尼西亚的苏门答腊咖啡带有独特草本香气,牙买加蓝山咖啡更是世界顶级珍品。
咖啡在不同国家展现出独特风味特征。肯尼亚咖啡明亮酸度突出,埃塞俄比亚耶加雪菲带有花香和柑橘调。危地马拉安提瓜咖啡有烟熏和巧克力味,夏科纳咖啡则呈现坚果和香料风味。哥斯达黎加的蜜处理法咖啡甜感十足,秘鲁咖啡常有焦糖和水果香气。洪都拉斯咖啡品质逐年提升,乌干达的阿拉比卡咖啡在中东市场广受欢迎。这些风味差异源于各地海拔、气候和土壤条件的综合影响。
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