煮茶壶需要开壶吗

煮茶壶确实需要开壶。新壶表面有工业残留物，开壶能去除这些杂质。开壶步骤很简单：用清水煮30分钟，加入茶叶再煮20分钟，最后用清水冲洗干净。开壶能让茶壶更好地吸收茶香，延长使用寿命。紫砂壶、陶瓷壶都需要这个过程，不同材质的开壶时间略有差异，但基本方法相同。开壶后的茶壶泡茶口感更醇厚，茶汤颜色更明亮。

开壶还能激活茶壶的微孔结构。新壶的微孔处于封闭状态，开壶的热水能让这些微孔舒张。茶壶使用一段时间后，这些微孔会吸附茶单宁，形成养壶效果。开壶后的茶壶泡茶速度更快，茶香更浓郁。不锈钢壶、玻璃壶虽然不需要传统开壶，但清洗步骤必不可少。正确开壶的茶壶使用5年以上仍能保持良好性能，茶汤味道更加稳定。