溶化与熔化的差别是什么意思

溶化指固体在液体中逐渐分散消失的过程，如糖在热水中慢慢溶解，冰块在汽水里变小。这个过程中物质化学性质不变，只是分子分散到溶剂中。常见例子有盐融入汤中，咖啡粉溶解在热水中，洗衣粉在水里完全不见踪影。物质从固态变为液态需要吸收热量，温度达到特定点时开始溶化。

熔化专指固体因受热直接变成液态的物理变化，如蜡烛遇热变成蜡液，铁在高温下熔化成铁水。这个过程发生在固定温度点，称为熔点。冰在0℃变成水，锡在232℃熔化成液态锡，黄金在1064℃熔化成金液。物质熔化时分子结构改变，但化学成分保持不变，冷却后可恢复原状。