晒黄皮果的操作方法是什么

晒黄皮果需要选择充分成熟的果实，用清水洗净后放在竹筛上，置于阳光充足通风处。每天翻动3-4次，确保受热均匀。一般需要5-7天，果实表面起皱、质地变硬即可完成。晒制过程中避免雨天，可使用网罩防止虫子接触。黄皮果晒干后颜色变深，水分含量降至15以下，保存期可达6个月。

晒黄皮果前可在果皮上划几道小口，帮助水分蒸发。温度控制在35-40摄氏度最佳，过高会破坏营养成分。晒制后的黄皮果可泡水饮用，或加入茶叶增加风味。密封保存时，每500克干燥果实用2-3张纸巾包裹吸收多余湿气。这种传统保存方法能使黄皮果的药用价值得到更好保留，尤其适合冬季食用。