正宗朝鲜咸菜在哪个地方

正宗朝鲜咸菜主要产自韩国全罗南道和庆尚北道。全罗南道的顺天市以海鲜咸菜闻名，当地使用新鲜海鱼和萝卜制作。庆尚北道的安东市则以泡菜和豆酱咸菜著称，采用传统方法发酵，口味独特。这些地区气候适宜，适合蔬菜生长，制作咸菜的历史超过300年。

中国延边朝鲜族自治州也生产正宗朝鲜咸菜，当地融合了中朝两国的制作工艺。延吉市的辣白菜使用当地种植的白菜，加入辣椒粉和鱼露发酵。图们市的芥菜咸菜则采用山泉水腌制，口感爽脆。这些咸菜制作已有200多年历史，保留了原始风味。