石磨一般是什么石头

石磨多选用花岗岩制作，这种石头硬度高、耐磨性强。中国北方地区常用山东、河北等地的花岗岩，质地均匀细腻。南方石磨则多选用麻石或青石，这类石材结构紧密，不易开裂。优质石磨的石材需要经过严格筛选，确保无裂缝和杂质。石磨的上下两扇都采用同一种石材，保证研磨效率和使用寿命。

石磨石材的选择直接影响研磨效果。花岗岩石磨能将谷物磨得细腻均匀，不会产生过多热量破坏营养成分。传统石磨重量在30-50公斤之间，厚度约15-20厘米。石磨的纹理走向也很关键，需要顺着石材的天然层理加工，这样研磨时阻力小、效率高。一块优质石磨可以使用20-30年，远超现代机械磨具的寿命。