山西汾酒在什么地方生产

山西汾酒产自山西省吕梁市汾阳市杏花村，这个地方有4000年酿酒历史，当地水质纯净，土壤富含矿物质，气候四季分明，特别适合酿酒。汾酒厂占地面积超过100万平方米，拥有1000多个发酵池，每年产量达数万吨，是中国清香型白酒的代表。

汾酒生产过程遵循传统工艺，使用高粱、大麦、豌豆等原料，经过蒸煮、发酵、蒸馏等多道工序。厂区内有古井亭、神泉亭等历史遗迹，保存着明清时期的酿酒设备。汾酒厂建立了完整的质量控制体系，从原料采购到成品出厂要经过20多道检测，确保每一瓶酒都符合国家标准。