西安哪个蔬菜批发市场最大

西安最大的蔬菜批发市场是西北蔬菜批发市场。这个市场占地约200亩，每天交易量超过1500吨，供应着西安及周边地区80%的蔬菜需求。市场内设有300多个摊位，交易品种达200多种，包括叶菜、根茎、瓜果等各类蔬菜。市场凌晨4点开始交易，早上8点基本完成当日交易，是西安地区蔬菜流通的核心枢纽。

西北蔬菜批发市场拥有完善的冷链物流系统，配备有10万吨级冷库和50多辆冷链运输车。市场采用电子化交易平台，实现交易信息实时更新。市场内设有质量检测中心，每天对进场蔬菜进行农残检测，确保食品安全。市场周边聚集了多家食品加工企业，形成了完整的蔬菜产业链条。