甜筒属于什么类型的食物

甜筒是一种冷饮甜品，由脆皮甜筒和冰淇淋组成。冰淇淋原料包括牛奶、奶油、糖和香精，经过冷冻搅拌制成。甜筒外皮用面粉、糖、鸡蛋和黄油烤制，形成空心锥形。常见口味有香草、巧克力和草莓，搭配巧克力酱或坚果碎增加口感。甜筒热量较高，每份约含300-400卡路里，适合夏季消暑或饭后甜点。

甜筒在食品分类中属于即食甜品，兼具冷饮和烘焙食品特点。甜筒的脆皮与冰淇淋的冰爽形成对比口感，提升食用体验。制作工艺上，甜筒需在低温环境下快速组装，防止融化。全球各地甜筒形态各异，美国华夫筒、意大利意式甜筒、台湾绵绵冰甜筒各具特色。甜筒也可作为创意料理基底，添加水果或酱料变化口味。