土豆几月份开始种

土豆种植时间因地区气候差异而不同。北方地区多在4月下旬至5月上旬种植，春季解冻后土壤温度达到7℃以上即可下种。东北地区一般在5月播种，避开霜冻期。华北地区3月下旬至4月是最佳种植期，清明前后土壤解冻即可开始。西北地区多在4月中旬种植，春季气温回升稳定后进行。

土豆种植也考虑秋季收获。南方地区如广东、福建等地，8月至9月可种植秋土豆，利用秋季凉爽气候生长。云南、贵州等高海拔地区，一年四季都能种植土豆，但以春季3月和秋季8月种植最为普遍。秋季种植的土豆在11月至12月收获，正好供应冬季市场需求。