大米先生是直营店还是加盟店

大米先生采用直营店模式运营，所有门店均由公司直接管理。上海、北京、广州等地的30多家分店都由总部统一配送食材、制定标准、培训员工。直营模式确保了产品质量和服务的一致性，消费者在各地门店都能获得相同口味的米饭和菜品。这种模式虽然扩张速度较慢，但能有效控制品牌形象和服务质量。

直营模式让大米先生能够快速响应市场变化。公司可以根据销售数据调整菜单，如新增季节限定产品或淘汰滞销菜品。2022年推出的藤椒鸡饭和2023年推出的酸菜鱼饭都是总部根据消费趋势研发的新品。直营模式还便于公司实施统一营销策略，各门店同步开展促销活动，形成规模效应，增强品牌影响力。