碧螺春一次放多少

时间:09-18人气:12作者:狂剑血王

泡碧螺春,取3克茶叶配150毫升水温85℃的水。玻璃杯或白瓷盖碗最佳,投茶后先注水浸润10秒,再沿杯壁缓慢注水至七分满。碧螺春条索紧结,遇水即舒展,茶汤呈现清澈黄绿色,滋味鲜爽回甘。茶量过多会导致苦涩,过少则香气不足。碧螺春冲泡2-3次后,叶底嫩绿明亮,可观察到茶叶在水中"翻滚起舞"的景象。

碧螺春的投放量与个人口味相关,喜欢浓香可增至4克,偏爱清淡则减至2克。碧螺春采摘于清明前后,一芽一叶,茶毫丰富,投茶量过多会使茶汤变浑浊。专业茶艺师推荐使用1:50的茶水比例,即1克茶叶配50毫升水。碧螺春的冲泡时间控制在15-20秒最佳,长时间浸泡会释放过多茶多酚,影响口感。

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