唐朝主要农作物是什么

唐朝主要农作物包括小麦、水稻、粟和黍。长江流域广泛种植水稻，一年可收获两季。北方地区以小麦为主，冬小麦秋季播种，次年夏季收获。粟和黍是旱地作物，适应性强，在黄土高原种植普遍。大麦、豆类如大豆、小豆也有分布。唐朝农业技术进步，铁制农具普及，灌溉系统完善，提高了农作物产量。

唐朝经济作物种类丰富，桑树种植遍及全国，蚕丝业发达。麻类用于纺织，棉花在南方开始种植。茶树栽培兴盛，茶叶成为重要商品。果树如梨、桃、杏、枣广泛种植。蔬菜有萝卜、白菜、韭菜等。药材种植规模扩大，如人参、黄芪等。这些经济作物丰富了唐朝农业结构，促进了商品经济发展。