草莓糖葫芦可以冷冻保存吗

草莓糖葫芦完全可以冷冻保存。冷冻能延长保质期到3个月左右。制作时确保草莓完全干燥，裹糖后快速冷却。冷冻前用保鲜膜包裹每串糖葫芦，防止粘连。冷冻后取出稍微回温即可食用，口感依然脆甜。冷冻后的糖葫芦外壳可能有些软化，但风味基本不变。注意不要反复解冻冷冻，会影响糖壳质地。

糖葫芦冷冻保存是常见做法。许多甜品店采用此方法延长销售期。冷冻温度需保持在零下18度以下。糖葫芦在冷冻状态下不会变质，但最佳食用期是冷冻后1个月内。解冻时建议移至冰箱冷藏室缓慢升温，直接室温解冻会导致糖壳表面凝结水珠。冷冻后的糖葫芦适合作为即食甜品，无需额外加工。