豌豆苗种植几天能收获

豌豆苗种植后5-7天就能收获。种子浸泡8小时后播种，保持湿润环境，每天喷水2-3次。第3天开始发芽，第5天长出2-3片真叶，此时高度可达8-10厘米，是最佳采收期。家庭种植可用浅盘或专用种植器，放在光线充足但不直射的地方，室温保持在20-25度。

豌豆苗生长速度受温度影响明显。夏季高温时，4-5天即可采收；冬季低温需7-10天。采收标准是苗高10-15厘米，叶片完全展开。收割时用剪刀从根部上方2厘米处剪下，留部分根茎可再次生长。每100克种子可产出800-1000克新鲜豌豆苗，营养价值高，含有丰富维生素C和膳食纤维。