玉米怎么样才可以采摘

玉米采摘的最佳时机是授粉后20-25天，此时玉米粒饱满呈金黄色，顶部须干枯变褐。用手挤压玉米粒，流出乳白色汁液表示成熟。玉米棒外皮呈绿色但略干，手指轻压能感觉到籽粒紧实。田间观察发现，玉米植株下部叶片开始变黄，茎秆仍保持挺拔状态，这些都是成熟信号。温度较高地区可提前采摘，避免高温导致品质下降。

玉米采摘应在早晨或傍晚进行，避开中午高温。握住玉米棒中部，向下向一侧用力掰断，避免损伤植株。采摘时保留几片外皮保护玉米粒，延长保鲜期。每株玉米保留1-2片叶帮助养分回流。收获后2小时内完成处理，去除大部分外皮但保留内层，放入冰箱可保存5-7天。玉米棒切口朝上存放能防止水分流失，保持最佳口感和营养。