五台山有什么美食特产吗

五台山地区有几种独特的地方美食值得品尝。台蘑是当地特产的一种野生蘑菇，肉质肥厚，味道鲜美，可炖汤、炒菜或做馅。台麸是五台山传统食品，由荞麦面制成，口感筋道，常配以特制酱料食用。荞麦灌肠则是用荞麦面蒸制而成，切片后煎至金黄，外酥里嫩。这些食材都生长在五台山特有的高海拔环境中，赋予了它们独特的风味和营养价值。

五台山的素斋也很有名，寺院厨师用豆制品、菌类和蔬菜制作出形似荤菜的素食，如素鸡、素鸭和素火腿。五台山蜂蜜采集自高山花蜜，品质纯正，有淡淡的花香。当地的莜面栲栳栳是莜麦面做的特色小吃，形似蜂窝，蒸后蘸上特制的羊肉汤或蔬菜汁，口感独特。这些美食既体现了五台山的地理特色，也融合了当地的饮食文化。