滴漏式咖啡机是什么意思

滴漏式咖啡机是一种通过热水缓慢滴落经过咖啡粉来制作咖啡的设备。这种咖啡机使用滤纸或金属滤网，热水从顶部储水槽流出，均匀分布在咖啡粉上，萃取出的咖啡液流入下方的玻璃或不锈钢壶中。常见型号如飞利浦HD7431、德龙ECO310等，一次可制作4-10杯咖啡，操作简单，适合家庭或小型办公室使用。

滴漏式咖啡机的工作原理基于重力作用，热水通过加热元件加热后，依靠重力自然滴落。这种萃取方式温度稳定在90-96摄氏度之间，能充分释放咖啡的香气和风味。咖啡粉粗细建议使用中粗研磨，萃取时间约3-5分钟。相比意式咖啡机，滴漏式价格更亲民，维护简单，清洁方便，是许多咖啡爱好者的入门选择。