饭店迎宾员的岗位职责

饭店迎宾员负责迎接顾客、安排座位和预订管理。顾客进门时，迎宾员需热情问候，询问就餐人数，引导至合适座位。高峰时段，需快速处理5-8桌的轮候安排，准确记录预订信息，包括时间、人数和特殊需求。同时解答顾客关于菜品、营业时间和设施的咨询，确保顾客获得第一印象的良好体验。

迎宾员还承担餐厅形象维护工作。保持前台区域整洁有序，检查菜单、餐具和装饰品完好度。配合收银员处理结账和投诉，协调厨房和服务员满足顾客需求。节假日和周末，需提前准备10-15张额外备用桌椅，应对客流高峰。通过细致观察，及时调整座位安排，最大化餐厅空间利用率和顾客满意度。