西葫芦在重庆叫什么品种

重庆地区把西葫芦称为"笋瓜"，这是当地人对这种蔬菜的普遍叫法。重庆菜市场里售卖的笋瓜外形多为圆柱形，表皮光滑，颜色从浅绿到深绿不等。这种蔬菜在重庆火锅、家常炒菜中很常见，价格实惠，口感脆嫩。重庆本地农民也大量种植笋瓜，供应市场需求。

重庆人称西葫芦为"笋瓜"的原因与其外形和生长习性有关。笋瓜在重庆气候条件下生长良好，适应性强，产量高。当地厨师常用笋瓜制作酸辣炒笋瓜、笋瓜汤等特色菜品。重庆消费者购买笋瓜时，会挑选表皮光滑、手感沉重、无损伤的果实。笋瓜在重庆饮食文化中占有一定地位，是当地人餐桌上的常见食材。