水寨镇是哪个省哪个市

水寨镇位于广东省梅州市五华县境内，这个镇子距离梅州市区约60公里，五华县境内有多条河流穿镇而过，水资源丰富。水寨镇是五华县的县城所在地，镇政府驻地在水寨镇华兴南路，镇域面积达200多平方公里，下辖20多个行政村和社区，常住人口超过10万人。

水寨镇历史悠久，文化底蕴深厚，拥有多处省级文物保护单位，如始建于明代的七都寨遗址和清代建造的福寿桥。当地特产有五华酿豆腐和长乐烧酒，这些特色美食在广东省内享有盛名。水寨镇的交通便利，广梅汕铁路和205国道穿镇而过，连接周边多个城市，是粤东北地区重要的交通枢纽。