怎么样储存槐花

储存槐花最好的方法就是冷冻。采摘新鲜槐花后，用清水轻轻冲洗，沥干水分，分成小份装进保鲜袋中，挤出空气密封好。放入冰箱冷冻室，可以保存6个月不变质。冷冻后的槐花颜色翠绿，香气浓郁，烹饪时无需解冻，直接下锅即可。槐花饼、槐花炒蛋等美食都能保持原汁原味。

另一种有效方法是制成槐花蜜。将新鲜槐花与蜂蜜按1:3比例混合，装入干净玻璃罐中密封。蜂蜜中的天然酶类能抑制细菌生长，延长保存时间至1年。槐花蜜可直接冲水饮用，或作为烘焙原料增添花香。制作过程中确保容器无油无水，避免引入杂质导致变质。冷藏保存效果更佳，但室温下也能长期保存。