北戴河海蜇有毒吗

北戴河海域的海蜇确实含有毒素，主要是刺丝囊中的毒液。海蜇触手上的刺细胞会释放毒液，引起皮肤红肿、刺痛，严重时会导致呼吸困难。每年夏季北戴河都有被海蜇蜇伤的案例，2019年有记录显示单日超过50人就医处理蜇伤。海蜇毒素对儿童和过敏体质人群危害更大，接触后需立即用海水冲洗，避免淡水刺激。

海蜇毒素属于蛋白质类毒素，加热后可失去活性。北戴河当地餐厅售卖的海蜇制品经过专业处理，已去除毒性，可安全食用。新鲜海蜇必须用明矾和盐反复处理才能去除毒素，家庭自行处理风险极高。2018年北戴河某海鲜市场曾因销售未处理海蜇导致多人中毒事件，监管部门已加强管控。