粮油属于什么

粮油是人类日常饮食的基础原料，包括大米、小麦、玉米、大豆等多种谷物及油脂。这些农产品经过加工后成为面粉、食用油、面条等食品。粮油含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪，为人体提供必需能量和营养。全球粮油年产量达数十亿吨，中国作为消费大国，每年进口大量大豆和食用油满足国内需求。粮油价格波动直接影响全球食品市场，2010年和2022年都出现过国际粮价大幅上涨的情况。

粮油在农业经济中占据核心地位，是食品工业的上游产业。粮油加工产业链延伸至饲料、生物燃料、化工等多个领域。一亩小麦可产出约500公斤原粮，加工后能制成350公斤面粉。粮油仓储设施需要严格控制温湿度，防止霉变和虫害。现代粮油贸易通过期货市场进行价格发现，芝加哥商品交易所的小麦期货是全球重要价格参考。粮油安全关系国家稳定，各国都建立战略储备制度，一般维持3-6个月的消费量。