餐饮店经理职责是什么

餐饮店经理负责日常运营管理，包括监督员工排班、培训和服务标准。经理需要确保食材采购合理，控制成本，维持厨房和餐厅整洁。经理处理顾客投诉，提高满意度，管理库存系统，减少浪费。经理分析销售数据，调整菜单，促销活动，提升营业额。经理遵守卫生法规，确保食品安全，定期检查设备维护情况。经理协调前厅后厨沟通，解决突发问题，保证服务流畅。

餐饮店经理负责财务管理，制定预算，监控支出，确保盈利目标达成。经理维护供应商关系，谈判价格，保证食材质量稳定。经理评估员工绩效，实施奖惩制度，提高团队凝聚力。经理参与营销策划，设计促销活动，吸引回头客。经理更新技术系统，优化点餐流程，提高效率。经理关注行业趋势，创新服务模式，保持竞争力。经理处理行政事务，完成报表，对接总部要求。