洋葱在地下还是在地上生长

洋葱在地下生长。种植时，农民将洋葱种子或幼苗埋入土壤约2-5厘米深。洋葱鳞茎——我们食用的部分——在土壤中发育膨大。土壤保护鳞茎免受阳光直射，保持湿润，提供稳定生长环境。收获时，农民需要用铲子挖出整个洋葱植株。洋葱根系深入地下，吸收水分和养分，支持鳞茎发育。鳞茎埋在黑暗环境中，促使养分储存，形成我们熟悉的层状结构。

洋葱地上部分包括绿色叶子，这些叶子通过光合作用制造养分。叶子数量决定鳞茎大小，一般每株有6-10片叶子。地上部分高度可达30-60厘米，根据品种不同有所差异。叶子颜色从深绿到浅绿不等，有些品种叶子还带紫色条纹。种植后60-100天，地上叶子开始枯黄，这是收获信号。农民常将洋葱整株拔起，放在阳光下晾干几天，便于储存。