荔枝汁是什么意思

荔枝汁是由新鲜荔枝果实压榨或提取而成的液体饮品。荔枝汁保留了荔枝的天然甜味和独特香气，含有丰富维生素C、B族维生素和矿物质。荔枝汁可直接饮用，也可作为调制鸡尾酒或甜点的原料。市面上荔枝汁有纯果汁和混合果汁两种类型，纯果汁含有100%荔枝果肉成分，混合果汁则添加了其他水果成分以增强口感。

荔枝汁在亚洲地区特别受欢迎，尤其在夏季被视为消暑佳品。荔枝汁制作过程包括选果、清洗、破碎、榨汁、过滤和杀菌等步骤。优质荔枝汁应呈现淡红色至琥珀色，质地均匀无沉淀。荔枝汁可冷藏保存，开封后需尽快饮用以保持最佳风味。荔枝汁也可用于制作冰沙、果冻和烘焙食品，为这些食品增添独特的荔枝风味。