粮库收小麦的标准是什么

粮库收小麦有明确标准，水分含量需控制在13%以内，杂质不超过1%。容重最低770克/升，不完善粒总量不能超过8%。小麦必须无霉变、无异味，色泽正常。容重检测使用专用仪器，水分测定用快速水分测定仪。粮库会取样检测，每批小麦至少取5个点，混合后检测。不符合标准的小麦会被拒收，农民需重新晾晒或清理。

粮库对小麦的加工品质也有要求，面筋含量需达到30%以上，沉降值不少于30毫升。小麦的角质率要高于70%，籽粒饱满完整。粮库会使用降落数值仪测定α-淀粉酶活性，确保值在200秒以上。小麦储存期间需保持通风，防止发热变质。粮库会定期检查库存，确保储存条件符合国家标准，保证小麦质量安全。