潮州蜜兰香枞茶是属于什么茶种

潮州蜜兰香枞茶属于乌龙茶类，是广东潮州地区的特色茶品。这种茶叶采用潮州凤凰山的单枞茶树品种，经过传统工艺精制而成。蜜兰香枞茶的外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄透亮，具有独特的蜜兰香气。茶叶制作过程包括采摘、晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等8道工序，每道工序都需要严格控制温度和时间，才能形成其特有的香气和口感。

蜜兰香枞茶的特点在于其独特的"山韵"，这是由于凤凰山海拔1000米以上的特殊生态环境造就的。茶叶中含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种有益成分，具有提神醒脑、消食去腻、降脂减肥等功效。蜜兰香枞茶冲泡时水温需控制在95℃左右，前3泡的香气最为浓郁，随着冲泡次数增加，茶汤滋味会逐渐转为甘醇，可冲泡7-8次仍保持风味。