大马哈鱼籽有质保期吗

大马哈鱼籽确实有明确的质保期。未开封的冷藏鱼籽能保持3-5天新鲜度，冷冻条件下可延长至6个月。开封后的鱼籽必须在24小时内食用完毕，最佳风味在12小时内。超市货架上标注的保质期一般为7-14天，具体取决于加工方式和防腐剂添加量。优质鱼籽包装上会印有生产日期和最佳食用期限，消费者购买时应仔细检查这些信息。

鱼籽的保存条件直接影响其质保期。0-4°C冷藏环境能减缓细菌繁殖，-18°C冷冻则几乎停止变质过程。真空包装的鱼籽比普通包装多出2-3天的保质期。鱼籽颜色变化是判断新鲜度的可靠指标，优质鱼籽呈现鲜艳的橙红色或黑色，出现灰暗或斑点表明已过质保期。储存温度每升高5°C，鱼籽腐败速度会加快2-3倍。