嫁接的果实由哪个决定

嫁接果实的特性主要由接穗决定。接穗是嫁接时从优良品种上选取的枝条或芽，它携带了该品种的全部遗传信息。例如，红富士苹果枝条嫁接到海棠砧木上，结出的果实依然是红富士苹果，而不是海棠果。接穗决定了果实的颜色、大小、形状、口感和成熟时间等特征。砧木主要提供根系和部分营养物质，但不改变果实的基本属性。

嫁接成功的关键在于砧木与接穗的亲和力。亲和力强的组合能形成良好愈合组织，确保养分输送顺畅。苹果接穗嫁接到山定子砧木上生长良好，但嫁接到梨树砧木上则难以成活。砧木影响植株的抗逆性，如抗旱、抗寒能力。北方地区常用抗寒性强的砧木，南方则多用耐湿热的砧木。选择合适的砧木能提高果树适应环境的能力，延长结果年限。