无锡著名特产是哪些地方

时间:09-17人气:26作者:眉目生花

无锡著名特产集中在惠山古镇和南长街一带。惠山古镇的泥人手工艺品闻名全国,惠山油酥、清水油面筋更是当地必尝美食。南长街的古运河边有王兴记小笼包、三凤桥酱排骨等百年老字号,酱排骨色泽红亮,肉质酥烂,甜中带咸。无锡水蜜桃每年7-8月成熟,果实饱满多汁,清甜可口。太湖银鱼体型细小,通体晶莹,炒蛋或炖汤皆宜。

无锡阳山镇的水蜜桃种植历史超过百年,桃林面积达2万亩,年产优质桃子5万吨。无锡酱排骨制作工艺已有百年历史,选用猪肋排,配以十几种香料慢炖而成。惠山泥人始于明代,有"三分塑,七分彩"之说,人物造型生动,色彩艳丽。太湖三白中的白鱼、银鱼、白虾,肉质细嫩,清蒸最能体现原味。宜兴紫砂壶始于宋代,采用当地特有的紫砂泥制作,透气性好,泡茶不走味。

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