麦穗是什么农作物

麦穗是小麦的果实，属于禾本科植物。成熟麦穗呈金黄色，由麦芒、麦壳和麦粒组成。每株小麦可结出20-50个麦穗，每个麦穗含有30-50颗麦粒。麦粒经过加工可制作面粉、面包、面条等食品。中国、印度、俄罗斯是全球小麦主产国，年产量超过7亿吨。麦穗也是重要的经济作物，为全球约40%人口提供主食来源。

麦穗在农业种植中具有重要作用。小麦播种后需经历发芽、分蘖、抽穗、成熟四个阶段，全生育期约120天。麦穗对土壤要求不严，适应性强，可在干旱半干旱地区生长。麦秆可作为饲料或建筑材料，麦麸富含膳食纤维和维生素B族。考古发现表明，小麦栽培历史已有1万年，是人类最早驯化的农作物之一，对人类文明发展产生了深远影响。