紫色槐花食用方法

紫色槐花可制作槐花饼，将新鲜槐花洗净后与面粉混合，加少量水和盐调成糊状，平底锅刷油后摊成薄饼，两面煎至金黄即可。槐花还能用来泡茶，取10克干燥槐花用沸水冲泡，焖5分钟后饮用，茶汤呈现淡紫色，带有清香。槐花炒鸡蛋也是家常做法，打散鸡蛋后加入槐花，热油快速翻炒，保持槐花的鲜嫩口感。

槐花可酿制成槐花蜜，将新鲜槐花与蜂蜜按3:1比例混合，密封保存2周后过滤，得到风味独特的槐花蜜。槐花还能做成槐花糕，将槐花与糯米粉、白糖混合，蒸制20分钟，冷却后切块食用。槐花酒的制作方法是将槐花浸泡在白酒中，加入冰糖密封3个月，酒液呈现淡紫色，带有槐花的清香。