小番茄常温放多久

小番茄在常温下能保存3到5天。成熟的小番茄表皮有轻微弹性，颜色鲜亮，放在阴凉通风处即可。高温环境会加速小番茄成熟过程，导致表皮变软、出现黑点。厨房台面是理想存放位置，避免阳光直射。每天检查小番茄状态，及时取出开始软化的果实，防止影响其他番茄。使用透气容器存放比密封塑料袋更好，空气流通能延长保鲜时间。

小番茄切开放置后，细菌在2小时内开始繁殖。切开面暴露在空气中会氧化变色，建议现切现吃。烹饪后的小番茄常温下不宜超过2小时，高温处理过的番茄更易变质。购买时选择未完全成熟的番茄，青色部分常温下会自然转红，延长食用时间。运输过程中震动会导致番茄损伤，加速腐烂，购买后轻拿轻放很重要。